9. Luukku

Hei,
Eilen aamulla jo kukonlaulun aikaan emäntä rupesi hääräilemään keittiössä. Siis enhän minä kuullut sitä kukonlaulua, kun naapurin kukko on sisällä kanalassa näin talviaikaan, mutta kesällä se yleensä kiekuu todella aikaisin. Minä sitä ihmettelemään, että eikö häntä nukuta ollenkaan näin sunnuntaiaamuisin. Siihen keittiönpöydälle hän laittoi astioita, vispilöitä, jauhoja ja vaikka mitä. Pakkohan häntä oli alkaa vahtimaan, että mitä ihmettä se emäntä tekee, herättää vielä koko talon.
Hiljaa se sekoitteli aineksista jotain taikinaa.... ja sitten toista taikinaa....

Sillä aikaa kun emäntä oli tarkistamassa uuninlämpöä, kävin hieman kurkistamassa lähempää ja tietenkin piti hieman maistella. Hillo oli aika hyvää... *tirsk*. Vähän siinä taas jauhot pölähti, kun kiireellä piti mennä piiloon, ettei emäntä näe.

Perheen esikoisen synttärit on tänään ja niitä vietettiin jo eilen. Suklaakakkua oli vielä hieman jäljellä. Emäntä kyllä ihmetteli, mihin suihin sitä oli suurin osa kadonnut, en kerro.. *tirsk* 
Kahdenlaisia joulutorttuja emäntä leipoi aamulla, tavallisia ja gluteiinittomia sekä ässiä. Kävin kyllä laittamassa parit ässät väärinpäin..*tirsk* Ässät oli tosi maukkaita, tässä teille ohje niihin:
 Gluteiinittomat kaneliässät
120g marg.
150g sokeria
3 kananmunaa
1-2 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta
350g glut. jauhoja
(+kanelia ja sokeria seoksena lautaselle)
Vatkaa marg. ja sokeri vaahdoksi. Lisää kanamunat yksitellen, jokaisen jälkeen kevyesti vatkaten.
Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin.
Muotoile taikinasta tanko kevyesti jauhotetulla pöydällä, pyöritä tanko kanelisokerissa ja muotoile pellille ässäksi. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Ihan tarkkaan en päässyt selvyyteen, kummat tortut oli parempia. Täytyy varmaan vielä käydä hieman maistelemassa..

Parit sukatkin emäntä on saanut valmiiksi, hieman emäntä epäili niiden kokoa. Saa nähdä kenen jalkaan nämä lähtevät...
Nyt täytyy lähteä ottamaan hieman maistiaisia, hei huomiseen!

Ilmassa leijuu juhlava aika.

Nurkissa raikaa laulujen taika.

Pöydät täytetään maittavin herkuin,

kaikkia muistetaan jouluisin terkuin.

Iloa, lämpöä, tuikkujen tunnelmaa,

tätä kaikkea joulu aikaan saa.